Canard et huile de tournesol : toutes nos recettes

Le canard est une volaille à chair brune.

Le canard est à l'honneur pendant les fêtes et pas seulement pour le foie gras. Les filets appelés aussi magrets lorsque le canard a été engraissé pour son foie et les cuisses qui sont généralement confites sont aussi des mets de choix.

Cuisses et magrets nécessitent cependant des cuissons bien différentes et c'est pourquoi le canard est rarement cuisiné entier, exception faite du canard à l'orange.

À ne pas manquer !

Le canard

Le canard, une option gourmande et originale pour réinventer le repas de Noël

À ne pas manquer !

Le canard

Le canard, une option gourmande et originale pour réinventer le repas de Noël

Toutes les recettes de canard et huile de tournesol des Gourmets

Des idées de recettes de canard et huile de tournesol pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Coeurs de canards à l’ail et au persil

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Je vous propose aujourd’hui une recette utilisant des abats que l’on n’a pas forcément l’habitude de cuisiner …des cœurs de canards !

Je dis toujours que je ne suis pas difficile, que j’aime tout… sauf les abats…..

J’ai goûté ici pour la première fois à des cœurs de canard et ça a été une découverte bien gourmande en effet les cœurs de canards sont une viande très fine et vraiment extra à manger !

Et en plus, ça change vraiment de l’ordinaire !